Waarden

Plantaardige lasagne voor vegetariërs

Plantaardige lasagne voor vegetariërs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lasagne is een traditioneel gerecht dat kinderen erg lekker vinden. Het is een voedzaam en zeer compleet recept, maar ook gemakkelijk te maken. Een vegetarische variant is deze originele groentelasagne, perfect voor kindermaaltijden.

Met dit recept dat hij voorstelt Guiainfantil.com, je hebt een gerecht zonder vlees, alleen met groenten, maar net zo lekker als het lasagne recept van oma.

Ingredienten:

  • 14 borden lasagne
  • 1 courgette
  • 2 tomaten
  • 2 wortelen
  • 200 gr spinazie
  • 1 liter melk
  • 4 eetlepels tarwebloem
  • 2 eetlepels olie
  • 2 eetlepels boter of margarine
  • 150 ml gebakken tomaat
  • Zout

Een variant zodat de kinderen zich niet vervelen van het herhalen van het gerecht, je kunt een grote hoeveelheid bereiden en invriezen.

1. Was en hak de groenten goed. Snijd de courgette, wortelen en tomaten in kleine blokjes.

2. Doe een beetje olie in een pan, voeg de spinazie toe met een beetje zout en bak enkele minuten op middelhoog vuur, tot ze het water vrijgeven en ingekookt zijn. Verwijderen en reserveren in een bron.

3. Fruit de rest van de groenten. Voeg eerst de wortels toe, laat een paar minuten staan, voeg de courgette toe, laat vijf minuten staan ​​en voeg als laatste de aubergine toe. Bak alles nog een paar minuten samen, voeg wat peper en zout naar smaak toe.

4. Giet de groenten in de kom met de spinazie. Voeg de gebakken tomaat toe en meng goed, eventueel met peper en zout.

5. Leg de lasagneplaatjes in kokend water gedurende de aangegeven tijd op de verpakking, ongeveer een kwartier.

6. Maak de bechamel. Doe hiervoor twee eetlepels olie en twee eetlepels boter in een pan. Voeg als het gesmolten is vier eetlepels bloem toe om een ​​pasta te vormen. Giet een beetje melk en laat het intrekken, blijf beetje bij beetje meer toevoegen tot het romig is. Voeg een smaakje zout toe

7. Zet de lasagne in elkaar. Leg in een rechthoekige vorm die geschikt is voor de oven een bodem van lasagneplaatjes (vooraf uitgelekt), bovenop de groenten met de tomaat, een laag lasagneplaatjes en bovenop bechamel. Herhaal het proces totdat de lagen klaar zijn, dit hangt af van de grootte van de mal.

8. Bak de lasagne ongeveer 30 minuten op 180ºC. Je kunt er een beetje geraspte kaas overheen doen om te gratineren.

Zie meer recepten vegetarische recepten voor kinderen.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Plantaardige lasagne voor vegetariërs, in de categorie Vegetarisch - veganistisch ter plaatse.


Video: Chef Makes Unbelievable Gourmet VEGAN Burgers (Mei 2022).