Waarden

Broccoli-quiche met Roquefort-kaas. Familierecept

Broccoli-quiche met Roquefort-kaas. Familierecept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De Quiche Het is een Franse hartige cake die elke dag modieuzer wordt. Het is een zeer veelzijdig gerecht omdat het verschillende combinaties van vullingen mogelijk maakt. Deze quiche is rijk en anders. De combinatie van broccoli met Roquefort-kaas is verrassend en origineel.

We nodigen je uit om deze heerlijke quiche met broccoli en roquefort of blauwe kaas te maken, een gezond en perfect gerecht voor een verjaardagsfeestje, voor een licht en bijzonder diner. Bovendien kan het warm of koud worden gegeten.

Als je het zandkoekdeeg of zandkoek niet bij de hand hebt, kun je de quiche maken met het bladerdeeg.

  • 1 vel zandkoekdeeg of zandkoek
  • 400 gr. broccoli
  • 100 gr. Roquefortkaas of blauwe kaas
  • 200 gr. roomkaas (type Philadelfhia)
  • 4 eieren
  • 200 ml. room (of zware room)
  • Zout, peper en olie

1- Open het briesdeeg en verdeel het over een ronde schaal. Verspreid eerst de bron met de boter.

2- Prik met een vork in het hele oppervlak van het deeg om te voorkomen dat het tijdens het braden uitpuilt.

3- Breng de schaal naar de voorverwarmde oven op 180 graden. Laat het ongeveer 10 minuten roosteren of tot het deeg een beetje goudbruin is. Haal het uit de oven en bewaar het.

4- Snijd intussen de takjes broccoli en kook ze in ruim zout water. Pas op dat u niet te zacht wordt. Je moet al dente zijn.

5- Giet de broccoli af en bewaar deze.

6- Klop in een kom de eieren met de roquefort of gorgonzola kaas, de room of melkcrème, zout en peper tot een homogene massa overblijft.

7- Voeg vervolgens de kaas toe om te smeren en te kloppen.

8- Giet dit mengsel over het deeg en voeg de broccoli in kleine takjes toe.

9- Zet de quiche 30 of 40 minuten in de oven op 180 graden. Haal het uit de oven als het hard is geworden. Het kan warm of koud worden geconsumeerd.

Om het te begeleiden, niets beter dan een Roquefort-saus met stukjes broccoli. Het is een lichte en gladde saus die wordt gemaakt door de room of melkroom met een stukje roquefort op te kloppen. Eet smakelijk!!

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Broccoli-quiche met Roquefort-kaas. Familierecept, in de categorie Pasta ter plaatse.


Video: Salmon and Broccoli Quiche Recipe (Mei 2022).